{"id":1714,"date":"2021-10-14T19:02:06","date_gmt":"2021-10-14T17:02:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/?p=1714"},"modified":"2022-02-01T17:29:34","modified_gmt":"2022-02-01T16:29:34","slug":"apprendre-a-cueillir-les-girolles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/comment-trouver-des-champignons\/apprendre-a-cueillir-les-girolles\/","title":{"rendered":"Apprendre \u00e0 cueillir les girolles"},"content":{"rendered":"\n

La recherche de girolles est tr\u00e8s populaire ! <\/p>\n\n\n\n

Il n’y a rien de mieux que de passer son temps dans la for\u00eat, sentir la terre et les feuilles mortes sous ses pieds, la l\u00e9g\u00e8re brise des arbres sur son visage, sentir les odeurs de bois mort et de champignons en fouillant dans la for\u00eat.<\/p>\n\n\n\n

C’est une exp\u00e9rience gratifiante et grisante qui nous ram\u00e8ne \u00e0 nos instincts profonds d’hommes des bois.<\/p>\n\n\n\n

Et la girolle est un v\u00e9ritable tr\u00e9sor qui s’apparente \u00e0 la recherche de p\u00e9pites d’or ! <\/p>\n\n\n

\n
\"Apprendre
Un groupe de girolles – Photo de Strobilomyces<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Comment identifier les girolles ? <\/h2>\n\n\n\n

La girolle, avec le c\u00e8pe, sont les champignons sauvages les plus populaires et les plus connus des chercheurs de champignons. La girolle est assez diff\u00e9rente des autres champignons. Elle est semblable \u00e0 une p\u00e9pite dor\u00e9e et se distingue d’un paysage aux couleurs plus douces et plus calmes de l’automne. Celles-ci d\u00e9gagent un ar\u00f4me enivrant d’abricot doux et d’agrumes. Cette odeur est facilement reconnaissable et permet \u00e0 la girolle d’\u00eatre l’un des champignons sauvages les plus faciles \u00e0 identifier. On pourrait presque les trouver les yeux band\u00e9s en utilisant uniquement leur odeur.<\/p>\n\n\n\n

Les girolles peuvent devenir \u00e9normes, mais en moyenne, elles mesurent environ 15 centim\u00e8tres de haut et ont un chapeau de largeur \u00e9quivalente. La face inf\u00e9rieure du chapeau constitue une caract\u00e9ristique importante de ce champignon. Les plis des girolles s’entrelacent pour former un motif fourchu et vein\u00e9 qui descend sur une partie du pied. Le pied est souvent plus clair que le chapeau, parfois presque blanc. Les girolles peuvent pousser seules ou en groupe.<\/p>\n\n\n\n

L’odeur de la girolle est proche de l’abricot, de la p\u00eache et des agrumes.<\/p>\n\n\n\n

Si vous souhaitez en apprendre plus sur son identification, d\u00e9couvrez notre article pour apprendre \u00e0 distinguer la girolle de la fausse-girolle, r\u00e9dig\u00e9 par Guillaume Eyssartier<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

O\u00f9 trouver et cueillir des girolles (cantharellus cibarius)<\/h2>\n\n\n\n

Les girolles se trouvent souvent aussi bien dans les for\u00eats de feuillus que de conif\u00e8res. Les bosquets de pins et les for\u00eats de ch\u00eanes sont des endroits assez propices pour la recherche des girolles.<\/p>\n\n\n\n

Les girolles pr\u00e9f\u00e8rent un sol sans trop d’azote, bien drain\u00e9, qui reste frais et humide pendant de longues p\u00e9riodes. Celles-ci appr\u00e9cient particuli\u00e8rement les sols tr\u00e8s acides !<\/p>\n\n\n\n

Les premi\u00e8res girolles de la saison ont tendance \u00e0 appara\u00eetre le long des chemins et des coul\u00e9es de gibiers.<\/p>\n\n\n\n

Au fur et \u00e0 mesure que la saison avance, elles se r\u00e9pandent dans les for\u00eats ombrag\u00e9es, plus denses.<\/p>\n\n\n\n

En g\u00e9n\u00e9ral, les girolles poussent \u00e0 l’abri de la lumi\u00e8re directe du soleil, sans quoi, elles deviennent rapidement s\u00e8ches. <\/p>\n\n\n\n

Les peuplements de conif\u00e8res et les vieilles for\u00eats de ch\u00eanes sont des for\u00eats int\u00e9ressantes souvent mentionn\u00e9es par les habitu\u00e9s de sa cueillette.<\/p>\n\n\n\n

La carte des girolles<\/h2>\n\n\n\n

Les girolles se trouvent souvent par hasard, au d\u00e9tour d’une promenade en for\u00eat. Il n’est pas toujours simple de mettre des mots sur les conditions de pousse des girolles. <\/p>\n\n\n\n

Malgr\u00e9 tout, il est bel et bien possible d’augmenter ses chances de trouver des girolles en comprenant quelles sont ses conditions de pousse optimales.<\/p>\n\n\n\n

Si vous vivez en France, en Suisse ou en Belgique, vous pourriez \u00eatre int\u00e9ress\u00e9 par notre outil de recherche !<\/p>\n\n\n\n

Depuis maintenant plusieurs ann\u00e9es, nous mettons \u00e0 disposition sur notre site, des cartes en ligne qui permettent de conna\u00eetre toutes les zones favorables \u00e0 la girolle, dans votre r\u00e9gion !<\/p>\n\n\n\n

Nos cartes permettent de croiser l\u2019ensemble des conditions favorables (les bons arbres, le bon type de sol, les zones dont le climat est le plus adapt\u00e9, l\u2019altitude, l\u2019exposition\u2026) pour savoir en un clic o\u00f9 trouver les girolles.<\/p>\n\n\n\n

Vous pouvez retrouver nos cartes \u00e0 l\u2019adresse principale de notre site<\/a><\/p>\n\n\n\n

(Attention, seulement 200 cartes sont disponibles pour chaque r\u00e9gion)<\/p>\n\n\n\n

Quand cueillir des girolles<\/h2>\n\n\n\n

Des pluies abondantes et r\u00e9guli\u00e8res, entrecoup\u00e9es de temps chaud, sont un bon indicateur pour commencer \u00e0 chercher les girolles. Les girolles poussent tr\u00e8s lentement et ont besoin de beaucoup de pluie pour se d\u00e9velopper. <\/p>\n\n\n\n

En France, en Suisse ou en Belgique, la saison commence, en g\u00e9n\u00e9ral, en juin et peut se prolonger jusqu’en octobre si le temps s’y pr\u00eate. Le pic de pousse se situe mi-octobre, en plaine, en g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n\n\n\n

Soyez pr\u00e9sent \u00e0 la nature dans vos prochaines balades en for\u00eat.<\/h2>\n\n\n\n

Lorsque vous vous rendrez dans les bois cet automne, gardez tous vos sens en \u00e9veil. Vous sentirez peut-\u00eatre le d\u00e9licat parfum de la girolle avant m\u00eame de l’avoir crois\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Restez \u00e0 l’aff\u00fbt !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La recherche de girolles est tr\u00e8s populaire ! Il n’y a rien de mieux que de passer son temps dans la for\u00eat, sentir la terre …<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":1719,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[42,32,54,65,40],"class_list":["post-1714","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comment-trouver-des-champignons","tag-carte-chasseurs-de-champignons","tag-champignon-dautomne","tag-champignon-dete","tag-champignons-sauvages","tag-girolle"],"yoast_head":"\nApprendre \u00e0 cueillir les girolles - Chasseurs de champignons<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Apprenez \u00e0 cueillir les girolles ! D\u00e9couvrez comment bien choisir sa zone de for\u00eat et comment bien \u00e9voluer sur le terrain. 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