{"id":1936,"date":"2021-11-05T20:05:59","date_gmt":"2021-11-05T19:05:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/?p=1936"},"modified":"2022-12-22T10:50:25","modified_gmt":"2022-12-22T09:50:25","slug":"lactaire-delicieux-le-reconnaitre-et-le-trouver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/comment-trouver-des-champignons\/lactaire-delicieux-le-reconnaitre-et-le-trouver\/","title":{"rendered":"Lactaire d\u00e9licieux : le reconna\u00eetre et le trouver"},"content":{"rendered":"\n<p>Le Lactaire d\u00e9licieux est un champignon tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 en Europe. D&rsquo;autant plus dans le pourtour m\u00e9diterran\u00e9en.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais savoir chercher les Lactaires D\u00e9licieux n&rsquo;est pas inn\u00e9. Pourtant, il existe quelques trucs \u00e0 conna\u00eetre pour les trouver facilement.<\/p>\n\n\n\n<p>Embarquez avec nous dans cet article pour apprendre \u00e0 le d\u00e9nicher ! <\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image aligncenter\">\n<figure class=\"size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"696\" data-src=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/lactarius-deliciosus-1024x696.jpg\" alt=\"lactaire d\u00e9licieux\" class=\"wp-image-1939 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/lactarius-deliciosus-1024x696.jpg 1024w, https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/lactarius-deliciosus-300x204.jpg 300w, https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/lactarius-deliciosus-768x522.jpg 768w, https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/lactarius-deliciosus.jpg 1080w\" data-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/696;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Un superbe Lactaire d\u00e9licieux, dans la mousse, sous pins.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"comment-reconnaitre-un-lactaire-delicieux\">Comment reconna\u00eetre un lactaire d\u00e9licieux ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Le lactaire d\u00e9licieux est un excellent champignon comestible mais vous pouvez facilement le confondre avec des lactaires non-comestibles. Ainsi, il convient de bien apprendre \u00e0 le reconna\u00eetre avant de le consommer.<\/p>\n\n\n\n<p>Trouvez directement les meilleurs coins \u00e0 lactaire d\u00e9licieux de votre r\u00e9gion,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/?blogclid=lactaire-delicieux-le-reconnaitre-et-le-trouver1\">d\u00e9couvrez nos cartes ici !<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"critere-de-reconnaissance\">Crit\u00e8re de reconnaissance<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Son chapeau<\/strong> est de couleur orang\u00e9e \u00e0 brun rouge\u00e2tre et mesure entre 5 et 10 cm de diam\u00e8tre, parfois plus. Il est charnu et l\u00e9g\u00e8rement arrondi. Sa marge est mince et pruineuse sur les jeunes sujets, l\u00e9g\u00e8rement enroul\u00e9e. Sa peau est mince et \u00e9lastique, visqueuse par temps humide. Des motifs concentriques peuvent \u00eatre observ\u00e9s sur le chapeau.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ses lames<\/strong> sont \u00e9paisses et resserr\u00e9es. Elles sont adn\u00e9es \u00e0 d\u00e9currentes. Elles sont de couleur jaune orang\u00e9e \u00e0 orang\u00e9e et ne verdissent pas. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Le pied<\/strong> quant \u00e0 lui, est court et bien cylindrique. Il est d&rsquo;une belle couleur orang\u00e9e et est couvert de petites fossettes irr\u00e9guli\u00e8res plus fonc\u00e9es. Par ailleurs, Il mesure entre 3 et 5 cm de haut pour \u00e0 peine 2 cm d&rsquo;\u00e9paisseur. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>La chair<\/strong> est ferme et cassante. D&rsquo;une belle couleur orang\u00e9e puis rouge\u00e2tre avec l&rsquo;\u00e2ge. Toute sa chaire suinte un latex orange vif rougissant \u00e0 la saveur douce. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"confusion-possible\">Confusion possible<\/h3>\n\n\n\n<p>Vous pourriez confondre le lactaire d\u00e9licieux avec d&rsquo;autres lactaires. Avec d&rsquo;autres lactaires comestibles comme le lactaire sanguin ou avec des lactaires non comestibles comme le Lactaire saumon (lactarius salmonicolor)<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ou-pousse-le-lactaire-delicieux\">O\u00f9 pousse le lactaire d\u00e9licieux ? <\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"sur-quel-type-de-sol-pousse-t-il\">Sur quel type de sol pousse-t-il ?<\/h3>\n\n\n\n<p>Les lactaires d\u00e9licieux poussent dans des habitats o\u00f9 le sol est l\u00e9g\u00e8rement acide \u00e0 neutre. Ils se trouvent \u00e9videmment sur sol acide, mais leur optimum se situe sur des pH plus proches de la neutralit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour bien respecter cette condition, vous privil\u00e9gierez donc les zones avec une pr\u00e9sence faible \u00e0 mod\u00e9r\u00e9e de plantes acidophiles comme la foug\u00e8re. (signe d&rsquo;un sol l\u00e9g\u00e8rement acide)<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"quel-climat-est-favorable-au-lactaire-delicieux\">Quel climat est favorable au lactaire d\u00e9licieux ? <\/h3>\n\n\n\n<p>Les stations les plus productives, en r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9ral, sont les stations pluvieuses et chaudes. Les stations les plus chaudes sont celles b\u00e9n\u00e9ficiant d&rsquo;une bonne exposition, mais avec une pente limit\u00e9e. (qui permettra \u00e0 l&rsquo;eau de p\u00e9n\u00e9trer dans les sols plut\u00f4t que de ruisseler)<\/p>\n\n\n\n<p>On favorisera ainsi les zones b\u00e9n\u00e9ficiant d&rsquo;une bonne ouverture climatique : \u00e0 l&rsquo;or\u00e9e des bois de Pins, en bordure de for\u00eat ainsi que le long des chemins.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"les-arbres-associes-aux-lactaires-delicieux\">Les arbres associ\u00e9s aux lactaires d\u00e9licieux<\/h3>\n\n\n\n<p>Le lactaire d\u00e9licieux pousse exclusivement sous Pins ! Inutile donc d&rsquo;imaginer le trouver dans d&rsquo;autres habitats.<\/p>\n\n\n\n<p>Par ailleurs, le chercher exclusivement sous des pins limitera le risque de confusion avec d&rsquo;autres lactaires.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"les-periodes-de-recolte\">Les p\u00e9riodes de r\u00e9colte<\/h2>\n\n\n\n<p>Les lactaires d\u00e9licieux poussent au milieu de l&rsquo;Automne et particuli\u00e8rement entre le 15 et le 30 octobre, chaque ann\u00e9e. Il semblerait que cette p\u00e9riode soit particuli\u00e8rement adapt\u00e9e pour la r\u00e9colte des lactaires d\u00e9licieux.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"alors-on-les-trouve-ou-les-lactaires-delicieux\">Trouvez des lactaires d\u00e9licieux avec nos cartes !<\/h2>\n\n\n\n<p>Vous souhaitez trouver les meilleurs coins \u00e0 lactaires dans votre r\u00e9gion ? Par ici :&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/?blogclid=lactaire-delicieux-le-reconnaitre-et-le-trouver2\">Acc\u00e9dez \u00e0 nos cartes r\u00e9gionales !<\/a>&nbsp;Faites-vous plaisir !<\/p>\n\n\n\n<p>Bravo ! Vous en savez maintenant beaucoup sur la chasse des lactaires d\u00e9licieux ! Vous avez envie de nous montrer vos trouvailles ?!&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/groups\/chasseurs2champignons\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Rejoignez notre groupe Facebook !<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Consultez aussi notre <a href=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/comment-trouver-des-champignons\/lactaire-sanguin-tout-savoir\/\">article sur les lactaires sanguins.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Le Lactaire d\u00e9licieux est un champignon tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 en Europe. D&rsquo;autant plus dans le pourtour m\u00e9diterran\u00e9en. 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