{"id":2012,"date":"2021-11-13T15:48:49","date_gmt":"2021-11-13T14:48:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/?p=2012"},"modified":"2022-12-22T11:11:15","modified_gmt":"2022-12-22T10:11:15","slug":"quelles-pezizes-poussent-pres-des-morilles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/comment-trouver-des-champignons\/quelles-pezizes-poussent-pres-des-morilles\/","title":{"rendered":"Quelles p\u00e9zizes poussent pr\u00e8s des morilles ?"},"content":{"rendered":"\n

Aujourd’hui, nous allons nous int\u00e9resser aux p\u00e9zizes ! Elles sont de tr\u00e8s bons indicateurs pour la morille !<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9couvrez comment identifier les p\u00e9zizes d’int\u00e9r\u00eat et pourquoi elles sont int\u00e9ressantes ! C’est parti !<\/p>\n\n\n

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Deux p\u00e9zizes pour trouver des morilles : la p\u00e9zize vein\u00e9e ou Oreille de cochon (Disciotis venosa) ainsi que la P\u00e9zize \u00e9carlate (Sarcoscypha coccinea)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Une br\u00e8ve histoire sur l’ordre des Pezizales<\/h2>\n\n\n\n

Cet ordre regroupe (les noms vernaculaires) : Morille, P\u00e9zize, Truffe, Gyromitre et Helvelle.<\/p>\n\n\n\n

Il regroupe les champignons qui produisent des asques opercul\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

La plupart des esp\u00e8ces produisent des apoth\u00e9cies. Pour simplifier, celles-ci d\u00e9signent des fructifications en forme de coupe.<\/p>\n\n\n\n

Par ailleurs, vous constaterez une similitude morphologique tr\u00e8s int\u00e9ressante entre une morille et une p\u00e9zize. La morille n’est jamais plus qu’un ensemble de p\u00e9zizes coll\u00e9es les unes aux autres, comme on le voit sur l’image ci-dessous.<\/p>\n\n\n

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\"Similitude
Similitude entre la morphologie d’une p\u00e9zize (ici, Disciotis venosa) et celle d’une morille.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Les p\u00e9zizes qui peuvent vous aider \u00e0 trouver des morilles<\/h2>\n\n\n\n

Certaines p\u00e9zizes partagent le m\u00eame biotope que les morilles ! Ceci est particuli\u00e8rement vrai pour les morilles blondes ! D\u00e9couvrez dans la suite, les deux p\u00e9zizes que vous devez absolument conna\u00eetre !<\/p>\n\n\n\n

La P\u00e9zize vein\u00e9e ou Oreille de cochon – Disciotis venosa<\/h3>\n\n\n
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Deux p\u00e9zizes vein\u00e9es ou Oreilles de cochon – Disciotis venosa <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La p\u00e9zize vein\u00e9e est tr\u00e8s int\u00e9ressante \u00e0 bien des \u00e9gards !<\/p>\n\n\n\n

Premi\u00e8rement, elle pousse avec un peu d’avance par rapport aux morilles blondes ! C’est donc excellent d’en croiser, car cela annonce le d\u00e9but de la saison des morilles ! Deuxi\u00e8mement, celle-ci pousse dans des biotopes similaires \u00e0 la morille ! C’est le genre d’indice qui doit vous pousser \u00e0 inspecter avec rigueur et attention un nouveau coin !<\/p>\n\n\n\n

Finalement, celle-ci est assez \u00ab\u00a0simple\u00a0\u00bb \u00e0 identifier ! Son chapeau est souvent \u00ab\u00a0d\u00e9form\u00e9\u00a0\u00bb et onduleux, vein\u00e9 souvent en r\u00e9seaux denses, pliss\u00e9. Sa marge est ondul\u00e9e et fragile. Sa cuticule ext\u00e9rieure est blanch\u00e2tre \u00e0 beige alors que l’int\u00e9rieur est d’un brun clair \u00e0 fonc\u00e9. Son pied est tr\u00e8s court et trapu, souvent bien fix\u00e9 au sol. Son odeur est typique ! Elle d\u00e9gage une tr\u00e8s forte odeur d’eau de Javel.<\/p>\n\n\n\n

La p\u00e9zize \u00e9carlate – Sarcoscypha coccinea<\/h3>\n\n\n
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Un groupe de cinq p\u00e9zizes \u00e9carlates – Sarcoscypha coccinea <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La p\u00e9zize \u00e9carlate est la deuxi\u00e8me p\u00e9zize qu’il faut avoir \u00e0 l’esprit ! <\/p>\n\n\n\n

Pour commencer, elle pousse bien en amont des morilles ! En g\u00e9n\u00e9ral, elle est plus fr\u00e9quente entre mi-f\u00e9vrier et mi-mars ! Celle-ci vous offrira donc la possibilit\u00e9 de commencer \u00e0 rep\u00e9rer des spots \u00e0 morilles jusqu’\u00e0 1 mois avant le d\u00e9but de la saison ! Vous pourrez ainsi prendre un peu d’avance dans vos recherches !<\/p>\n\n\n\n

Comme vous l’aurez compris, celle-ci est calcicole (elle aime les sols calcaires, tout comme la morille.). C’est donc un bon bio-indicateur pour trouver des morilles.<\/p>\n\n\n\n

Initialement sph\u00e9rique, la p\u00e9zize \u00e9carlate prend, par la suite, une forme en coupe peu profonde, avec des bords enroul\u00e9s. La surface int\u00e9rieure est lisse et rouge \u00e9carlate. La surface ext\u00e9rieure est blanch\u00e2tre \u00e0 ros\u00e9e. Le pied, lorsqu’il est pr\u00e9sent, est corpulent et peut atteindre 4 cm de long (s’il est profond\u00e9ment enfoui) pour \u00e0 peine 1 cm d’\u00e9paisseur. Il est souvent blanch\u00e2tre. <\/p>\n\n\n\n

En revanche, celle-ci peut \u00eatre facilement confondue avec sa cousine, la P\u00e9zize d’Autriche (Sarcoscypha austriaca).<\/p>\n\n\n\n

Pour distinguer la v\u00e9ritable p\u00e9zize \u00e9carlate de sa cousine, il faudra observer les poils \u00e0 l’arri\u00e8re de la coupe : <\/p>\n\n\n\n