{"id":2538,"date":"2021-12-20T11:43:32","date_gmt":"2021-12-20T10:43:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/?p=2538"},"modified":"2022-12-22T14:29:27","modified_gmt":"2022-12-22T13:29:27","slug":"coprin-chevelu-le-reconnaitre-et-le-preparer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/comment-trouver-des-champignons\/coprin-chevelu-le-reconnaitre-et-le-preparer\/","title":{"rendered":"Coprin chevelu : le trouver, le reconna\u00eetre et le pr\u00e9parer"},"content":{"rendered":"\n<p>Vous souhaitez \u00eatre s\u00fbr de bien identifier et pr\u00e9parer le Coprin chevelu ? <\/p>\n\n\n\n<p>Apprenez \u00e0 les pr\u00e9parer et \u00e0 les manger en toute s\u00e9curit\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est parti !<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"647\" data-src=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Photos-de-coprin-chevelu-coprinus-comatus-1024x647.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2542 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Photos-de-coprin-chevelu-coprinus-comatus-1024x647.jpg 1024w, https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Photos-de-coprin-chevelu-coprinus-comatus-300x189.jpg 300w, https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Photos-de-coprin-chevelu-coprinus-comatus-768x485.jpg 768w, https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Photos-de-coprin-chevelu-coprinus-comatus-1536x970.jpg 1536w, https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Photos-de-coprin-chevelu-coprinus-comatus.jpg 1900w\" data-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/647;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Plusieurs exemplaires de Coprin chevelu &#8211; Coprinus comatus<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Est-ce que le coprin chevelu est toujours comestible ?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le coprin chevelu devient non-comestible si :<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ne le consommez pas s&rsquo;il pousse proche des routes. Car il accumule facilement la pollution et devient donc non comestible.<\/li>\n\n\n\n<li>Ne consommez que les sp\u00e9cimens jeunes. Comment cueillir le coprin chevelu jeune ? Il faut le ramasser quand il n&rsquo;a pas encore de d\u00e9p\u00f4t d&rsquo;encre sur les bords du chapeau.<\/li>\n\n\n\n<li>Consommez-le rapidement apr\u00e8s la cueillette. (dans les heures qui suivent sa cueillette)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Alcool et Coprin chevelu<\/h3>\n\n\n\n<p>Oui, il est possible de consommer de l&rsquo;alcool avec.<\/p>\n\n\n\n<p>Il y a souvent une confusion avec son cousin, le coprin noir d&rsquo;encre (Coprinopsis atramentaria) qui lui, ne peut effectivement pas \u00eatre consomm\u00e9 avec de l&rsquo;alcool.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O\u00f9 trouver des coprins chevelus<\/h2>\n\n\n\n<p>Les coprins chevelus se trouvent facilement dans des endroits d\u00e9gag\u00e9s tels que les p\u00e2tures, les parcs, les jardins, clairi\u00e8res et bordures de chemin. De m\u00eame, il affectionne particuli\u00e8rement les terre enrichies avec du fumier et plus globalement la pr\u00e9sence de mati\u00e8res organiques. <\/p>\n\n\n\n<p>Pour trouver directement les meilleurs coins \u00e0 champignons de votre r\u00e9gion,\u00a0<a href=\"https:\/\/chasseursdechampignons.com\/?blogclid=coprin-chevelu-le-reconnaitre-et-le-preparer1\">d\u00e9couvrez nos cartes ici !<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Reconna\u00eetre le coprin chevelu<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quand se ramasse-t-il ?<\/h3>\n\n\n\n<p>Vous aurez plus de chance de r\u00e9colter le coprin chevelu entre le 15 Septembre et le 30 Octobre. Si vous pensez en avoir trouv\u00e9 hors de ces p\u00e9riodes, alors il est probable que \u00e7a ne soit pas un coprin chevelu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Identification<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Son chapeau fait en moyenne 10 cm de large. Il est en forme de fuseau et semble \u00eatre recouvert de plumes d&rsquo;oie.<\/li>\n\n\n\n<li>Ses lames sont libres et blanches et deviennent roses puis noires avec l&rsquo;\u00e2ge.<\/li>\n\n\n\n<li>Son pied est cylindrique et mesure en moyenne une dizaine de centim\u00e8tres. Son pied ne poss\u00e8de pas de volve, mais poss\u00e8de un anneau mobile.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Confusion<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Coprin noir d\u2019encre (Corpinus atramentarius), la diff\u00e9rence principale porte sur le fait qu&rsquo;il a un chapeau lisse, sans m\u00e8ches et avec une teinte grise.<\/li>\n\n\n\n<li>Coprin pie (Coprinus piceaceus), lui, a un chapeau noir avec des t\u00e2ches cotonneuses. Il pousse, en g\u00e9n\u00e9ral, plut\u00f4t dans les bois, contrairement au coprin chevelu qui pousse plut\u00f4t dans les pelouses.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9parer et cuisiner le coprin chevelu<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Nettoyer et conserver<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pour le nettoyer, brossez d\u00e9licatement le chapeau \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un pinceau, si n\u00e9cessaire. Et couper la base du pied pour enlever la terre.<\/li>\n\n\n\n<li>Pour le conserver, mettez-le au frais et consommez-le imp\u00e9rativement dans la journ\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cuisson et recette<\/h3>\n\n\n\n<p>Il peut se consommer cru. Cependant, nous ne recommandons pas de le consommer ainsi en raison de potentiels parasites dans le champignon.<\/p>\n\n\n\n<p>Une cuisson rapide de 5 min fera parfaitement l&rsquo;affaire afin que la chair du champignon ne se d\u00e9grade pas trop durant la cuisson.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Trouvez des champignons gr\u00e2ce \u00e0 nos cartes !<\/h2>\n\n\n\n<p>Il n&rsquo;est pas toujours simple de savoir o\u00f9 et quand chercher un champignon. Et les retours bredouilles \u00e0 la maison sont frustrants.<\/p>\n\n\n\n<p>Trouvez les meilleurs coins \u00e0 champignons de votre r\u00e9gion ! <a href=\"https:\/\/chasseursdechampignons.com\/?blogclid=coprin-chevelu-le-reconnaitre-et-le-preparer2\">D\u00e9couvrez nos cartes r\u00e9gionales ici !<\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Plusieurs exemplaires de Coprin chevelu &#8211; Coprinus comatus<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":2542,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[32,65,79],"class_list":["post-2538","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comment-trouver-des-champignons","tag-champignon-dautomne","tag-champignons-sauvages","tag-coprin-chevelu"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Coprin chevelu : le trouver, le reconna\u00eetre et le pr\u00e9parer - Chasseurs de champignons<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vous souhaitez \u00eatre s\u00fbr de bien identifier et pr\u00e9parer le coprin chevelu ? 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