{"id":3629,"date":"2022-01-08T10:59:43","date_gmt":"2022-01-08T09:59:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/?p=3629"},"modified":"2022-12-22T16:34:04","modified_gmt":"2022-12-22T15:34:04","slug":"le-clitocybe-nebuleux-est-il-comestible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/champignons-toxiques-et-mortels\/le-clitocybe-nebuleux-est-il-comestible\/","title":{"rendered":"Le Clitocybe n\u00e9buleux est-il comestible ?"},"content":{"rendered":"
\n
\"Une
Une photo de 3 clitocybes n\u00e9buleux dans une liti\u00e8re de feuilles – clitocybe n\u00e9buleux – clitocybe nebularis<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Le clitocybe n\u00e9buleux, comestible ou pas ? <\/h2>\n\n\n\n

Le clitocybe n\u00e9buleux (clitocybe nebularis) ou encore Gris de sapin est un champignon comestible mais il faut tout de m\u00eame prendre certaines pr\u00e9cautions ! <\/p>\n\n\n\n

Ne consommez que les exemplaires jeunes et soyez vigilant quant \u00e0 sa cuisson ! En effet, le Nebularis doit \u00eatre correctement cuit et sa premi\u00e8re eau de cuisson doit \u00eatre jet\u00e9e, au risque d’\u00eatre toxique.<\/p>\n\n\n\n

Pour trouver directement les meilleurs coins \u00e0 champignons de votre r\u00e9gion,\u00a0d\u00e9couvrez nos cartes ici !<\/a><\/p>\n\n\n\n

Sachez tout de m\u00eame que ce champignon est responsable de nombreuses intoxications dont les sympt\u00f4mes vont du malaise aux troubles psychiques. <\/p>\n\n\n\n

Les malaises et troubles psychiques sont souvent associ\u00e9s aux sympt\u00f4mes suivants : naus\u00e9es, vomissements, diarrh\u00e9es, douleurs thoraciques et abdominales, crampes musculaires\u2026<\/p>\n\n\n\n

Les causes probables de ces intoxications seraient principalement d\u00fb \u00e0 la consommation d’exemplaire trop \u00e2g\u00e9s ou mal cuits dans les recettes utilis\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Vous pouvez en savoir plus sur sa toxicit\u00e9 sur la page wiki d\u00e9di\u00e9e.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Confusion avec le clitocybe n\u00e9buleux<\/h2>\n\n\n\n

Entolome livide<\/h3>\n\n\n\n

Le Clitocybe n\u00e9buleux peut \u00eatre confondu avec l’Entolome livide (mortel).<\/p>\n\n\n\n

Pour ne pas les confondre, il convient de se souvenir de la nature des lames du Clitocybe et de l’Entolome. En effet, le Clitocybe poss\u00e8de des lames d\u00e9currentes quand son jumeau mortel (l’Entolome livide) poss\u00e8de des lames adn\u00e9es \u00e0 \u00e9chancr\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Par ailleurs, l’Entolome livide poss\u00e8de une odeur forte de farine relativement agr\u00e9able, qui constitue \u00e9galement un bon crit\u00e8re de distinction.<\/p>\n\n\n\n

Faites tr\u00e8s attention et ne ramassez que les exemplaires dont vous \u00eates s\u00fbrs ! Ne prenez pas de risques inutiles !<\/p>\n\n\n\n

Meunier<\/h3>\n\n\n\n

Le meunier aussi connu sous le nom de clitopilus prunulus, est un champignon comestible et ne pr\u00e9sente donc pas de danger li\u00e9 \u00e0 sa confusion avec le clitocybe nebularis.<\/p>\n\n\n\n

Trouvez des champignons avec nos cartes !<\/h2>\n\n\n\n

Apr\u00e8s la lecture de cet article, vous n’\u00eates plus s\u00fbr de vouloir consommer le clitocybe n\u00e9buleux ? Vous pr\u00e9f\u00e9rez rester sur des valeurs s\u00fbres ?<\/p>\n\n\n\n

Alors d\u00e9couvrez o\u00f9 trouver les meilleurs champignons comestibles (morille, girolle, c\u00e8pe…) gr\u00e2ce \u00e0 nos cartes r\u00e9gionales !<\/a> Ces cartes vous permettent de conna\u00eetre directement les meilleurs coins pour chaque champignon ! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le clitocybe n\u00e9buleux, comestible ou pas ? Le clitocybe n\u00e9buleux (clitocybe nebularis) ou encore Gris de sapin est un champignon comestible mais il faut tout …<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":3632,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[32,65,104],"class_list":["post-3629","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-champignons-toxiques-et-mortels","tag-champignon-dautomne","tag-champignons-sauvages","tag-clitocybe-nebuleux"],"yoast_head":"\nLe Clitocybe n\u00e9buleux est-il comestible ? - Chasseurs de champignons<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vous souhaitez r\u00e9aliser des recettes avec le clitocybe n\u00e9buleux mais vous voulez vous assurer de sa comestibilit\u00e9 ? 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