{"id":3980,"date":"2022-01-19T19:05:49","date_gmt":"2022-01-19T18:05:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/?p=3980"},"modified":"2022-12-23T12:33:53","modified_gmt":"2022-12-23T11:33:53","slug":"alisier-sorbier-un-excellent-fruit-comestible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/plantes-et-fruits-sauvages\/alisier-sorbier-un-excellent-fruit-comestible\/","title":{"rendered":"Alisier (Sorbier) : un excellent fruit comestible"},"content":{"rendered":"
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Des baies d’alisier – sorbier torminal – sorbus torminalis<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Est-ce que le fruit de l’Alisier (Sorbier) est comestible ?<\/h2>\n\n\n\n

l’Alisier aussi connu sous le nom de sorbier torminal donne une baie qui est un excellent fruit comestible ! <\/p>\n\n\n\n

Le nom du fruit de l’alisier est l’Alise. Il s’agit d’un petit fruit rouge qui pousse en grappes au go\u00fbt acidul\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

O\u00f9 et quand cueillir les baies d’alisier ?<\/h2>\n\n\n\n

Sol id\u00e9al<\/h3>\n\n\n\n

Vous pourrez trouver des alisiers aussi bien sur des terrains acides que calcaires. Et aussi bien en plaine qu’en montagne.<\/p>\n\n\n\n

Lieux typiques<\/h3>\n\n\n\n

L’alisier pousse dans des zones claires comme les clairi\u00e8res ou bords de for\u00eat. En effet, comme l’alisier poss\u00e8de une croissance assez lente, il favorise les zones claires o\u00f9 la concurrence pour la lumi\u00e8re est plus faible que dans les zones denses. Privil\u00e9giez ainsi les clairi\u00e8res et p\u00e2tures pour le trouver.<\/p>\n\n\n\n

Saison<\/h3>\n\n\n\n

Mais quand cueillir le fruit du sorbier ? Et bien c’est assez simple ! Il faut le r\u00e9colter \u00e0 l’automne, quand les premi\u00e8res gel\u00e9es surviennent (environ fin septembre). C’est \u00e0 ce moment-l\u00e0 que la baie d’alisier sera la meilleure ! C’est aussi un excellent moment pour cueillir de nombreux champignons comestibles ! Si vous n’avez pas encore vos coins, gagnez du temps et cherchez uniquement dans les coins les plus propices ! D\u00e9couvrez les cartes Chasseurs de champignons !<\/a><\/p>\n\n\n\n

Comment reconna\u00eetre un alisier ?<\/h2>\n\n\n\n

Pour reconna\u00eetre un sorbier torminal (alisier), concentrez-vous sur les \u00e9l\u00e9ments suivants : <\/p>\n\n\n\n