{"id":5306,"date":"2022-05-15T09:58:54","date_gmt":"2022-05-15T07:58:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/?p=5306"},"modified":"2022-12-23T18:32:29","modified_gmt":"2022-12-23T17:32:29","slug":"comment-faire-de-la-poudre-de-cepes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/preparer-cuisiner-ses-champignons\/comment-faire-de-la-poudre-de-cepes\/","title":{"rendered":"Comment faire de la poudre de c\u00e8pes ?"},"content":{"rendered":"\n

Vous avez des c\u00e8pes frais ou des c\u00e8pes s\u00e9ch\u00e9s et vous aimeriez en faire de la poudre de c\u00e8pe ?<\/p>\n\n\n\n

C’est tout \u00e0 fait possible de le faire \u00e0 la maison ! Et ce n’est vraiment pas compliqu\u00e9 ! <\/p>\n\n\n\n

Suivez le guide !<\/p>\n\n\n

\n
\"De
De la poudre de c\u00e8pes dans une assiette.jpg<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Quelle recette avec de la poudre de c\u00e8pes ? Comment l’utiliser ?<\/h2>\n\n\n\n

La poudre de c\u00e8pe est une mani\u00e8re tr\u00e8s commode de conserver et d’utiliser vos c\u00e8pes ! En effet, cette m\u00e9thode de conservation permet \u00e0 vos c\u00e8pes d’\u00eatre conserv\u00e9s de mani\u00e8re optimale en conservant le maximum d’ar\u00f4mes !<\/p>\n\n\n\n

Par ailleurs, la poudre de c\u00e8pe peut-\u00eatre pr\u00e9lev\u00e9e dans la quantit\u00e9 souhait\u00e9 pour vos plats ! Qu’il s’agisse de petits plats ou de grands plats, vous pourrez utiliser la quantit\u00e9 que vous souhaitez pour votre r\u00e9alisation !<\/p>\n\n\n\n

La poudre de c\u00e8pe est particuli\u00e8rement adapt\u00e9e pour les recettes suivantes : les plats en sauce avec de la cr\u00e8me, les risottos, les pr\u00e9parations \u00e0 base de p\u00e2te et plus globalement les plats mijot\u00e9s ! <\/p>\n\n\n\n

La poudre de c\u00e8pe doit \u00eatre ajout\u00e9e assez t\u00f4t dans le plat et nous vous recommandons de l’ajouter au moins 10 minutes avant la fin de votre cuisson pour \u00eatre s\u00fbr que les c\u00e8pes en poudre sont suffisamment cuits. <\/p>\n\n\n\n

Comment r\u00e9aliser soi-m\u00eame sa poudre de c\u00e8pes ?<\/h2>\n\n\n\n

Quoi de mieux de cueillir ses c\u00e8pes et de r\u00e9aliser sa poudre ? Trouvez les meilleurs coins \u00e0 c\u00e8pes avec nos cartes r\u00e9gionales, ici.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Une fois que vous aurez vos c\u00e8pes, alors voici les \u00e9tapes \u00e0 suivre pour les transformer :<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Coupez en lamelles vos c\u00e8pes. (1 cm d’\u00e9paisseur maximum)<\/li>\n\n\n\n
  2. Fa\u00eetes s\u00e9cher vos c\u00e8pes<\/a> avec la m\u00e9thode qui vous convient. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 pousser le s\u00e9chage des c\u00e8pes au maximum pour qu’ils commencent \u00e0 \u00eatre friables.<\/li>\n\n\n\n
  3. Quand vos c\u00e8pes seront tr\u00e8s secs, vous pourrez les mixer \u00e0 l’aide d’un mixeur pour obtenir votre poudre finale ! <\/li>\n\n\n\n
  4. Pensez \u00e0 conserver celle-ci dans un bocal en verre bien herm\u00e9tique. <\/li>\n\n\n\n
  5. Durant les premiers jours de stockage, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 bien contr\u00f4ler vos bocaux pour v\u00e9rifier qu’il n’y a pas d’humidit\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Voil\u00e0, c’est termin\u00e9 ! Vous voyez, c’\u00e9tait un jeu d’enfant.<\/p>\n\n\n\n

    Trouvez des c\u00e8pes avec nos cartes !<\/h2>\n\n\n\n

    Red\u00e9couvrez votre r\u00e9gion gr\u00e2ce \u00e0 nos cartes et d\u00e9couvrez o\u00f9 se trouvent les meilleurs coins \u00e0 c\u00e8pes ! Faites-vous plaisir et d\u00e9couvrez nos cartes r\u00e9gionales ici !<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Vous avez des c\u00e8pes frais ou des c\u00e8pes s\u00e9ch\u00e9s et vous aimeriez en faire de la poudre de c\u00e8pe ? C’est tout \u00e0 fait possible …<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":5309,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[57,32,54,44,65,51],"class_list":["post-5306","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-preparer-cuisiner-ses-champignons","tag-cepe","tag-champignon-dautomne","tag-champignon-dete","tag-champignon-du-printemps","tag-champignons-sauvages","tag-conservation-des-champignons"],"yoast_head":"\nComment faire de la poudre de c\u00e8pes ? - Chasseurs de champignons<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vous avez des c\u00e8pes frais ou des c\u00e8pes s\u00e9ch\u00e9s et vous aimeriez en faire de la poudre de c\u00e8pe ? 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