{"id":5507,"date":"2022-06-18T11:45:49","date_gmt":"2022-06-18T09:45:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/?p=5507"},"modified":"2023-05-07T15:13:09","modified_gmt":"2023-05-07T13:13:09","slug":"truffes-dete-ou-et-comment-les-trouver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/comment-trouver-des-champignons\/truffes-dete-ou-et-comment-les-trouver\/","title":{"rendered":"Truffes d’\u00e9t\u00e9 : O\u00f9 et comment les trouver"},"content":{"rendered":"\n

Vous souhaitez savoir o\u00f9 et comment trouver des truffes d’\u00e9t\u00e9 ? Vous voulez en savoir plus sur son prix ?<\/p>\n\n\n\n

C’est parti !<\/p>\n\n\n

\n
\"Des
Des truffes d’\u00e9t\u00e9, d\u00e9taill\u00e9es en tranches<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Quel go\u00fbt \u00e0 la truffe d’\u00e9t\u00e9 ?<\/h2>\n\n\n\n

Tout d’abord, vous devez savoir que la truffe d’\u00e9t\u00e9 n’a rien \u00e0 voir avec la truffe noire du P\u00e9rigord (Tuber melanosporum). En effet, le go\u00fbt de la truffe d’\u00e9t\u00e9 est nettement plus discret que celui de la truffe noire. Cependant, son ar\u00f4me reste tr\u00e8s agr\u00e9able ! Mais \u00e0 quoi ressemble son go\u00fbt ?<\/p>\n\n\n\n

Son go\u00fbt est un subtil m\u00e9lange de noisette et de champignons de sous-bois. Quant \u00e0 son odeur, elle est assez classique, elle sent le champignon avec une note assez terreuse.<\/p>\n\n\n\n

O\u00f9 et comment trouver des truffes d’\u00e9t\u00e9 ?<\/h2>\n\n\n\n

La truffe d\u2019\u00e9t\u00e9\/de Bourgogne est une esp\u00e8ce recherch\u00e9e largement en France ! On retrouve la truffe d\u2019\u00e9t\u00e9\/de Bourgogne en Provence ainsi que dans des r\u00e9gions plus au nord comme l\u2019Aisne, la Bourgogne, la Lorraine, l\u2019Is\u00e8re, une partie du centre de la France\u2026 En bref, la truffe d\u2019\u00e9t\u00e9 est tr\u00e8s tol\u00e9rante et va donc pousser un peu partout en France.<\/p>\n\n\n\n

Vous pouvez noter cependant une chose importante : la truffe d’\u00e9t\u00e9 est plut\u00f4t une appellation pour les truffes d’\u00e9t\u00e9 qui pousse en Provence et sortent avant le mois de septembre ! La truffe d’\u00e9t\u00e9 porte plut\u00f4t le nom de truffe de Bourgogne pour les truffes r\u00e9colt\u00e9es \u00e0 partir du 15 septembre dans les r\u00e9gions plus nordiques cit\u00e9es plus haut.<\/p>\n\n\n\n

En ce qui concerne le biotope de la truffe d’\u00e9t\u00e9 : celle-ci est ramass\u00e9e sur des sols neutres \u00e0 calcaires. Par ailleurs, celle-ci pousse sous de nombreuses essences d’arbres dont le charme, le noisetier, le h\u00eatre, le ch\u00eane rouvre, le ch\u00eane vert, le tilleul, le pin noir d\u2019Autriche\u2026<\/p>\n\n\n\n

Vous voulez trouver les meilleurs coins \u00e0 champignons de votre r\u00e9gion ? D\u00e9couvrez nos cartes r\u00e9gionales ici !<\/a> Faites-vous plaisir !<\/p>\n\n\n\n

Quel est le prix des truffes d’\u00e9t\u00e9 ?<\/h2>\n\n\n\n

La truffe d’\u00e9t\u00e9 est la truffe la plus accessible ! Celle-ci co\u00fbte, en moyenne, 150 euros\/kg quand il s’agit de truffes fra\u00eeches ! Elle est donc tr\u00e8s abordable et vous pouvez concocter un plat \u00e0 base de truffe pour moins de 15 euros de truffe ! Formidable non ?<\/p>\n\n\n\n

Son prix peut varier et nous vous recommandons vivement de vous fournir directement aupr\u00e8s des producteurs ! Fraicheur et rapport qualit\u00e9\/prix garantis ! <\/p>\n\n\n\n

Trouvez des c\u00e8pes, girolles, morilles… gr\u00e2ce \u00e0 nos cartes !<\/h2>\n\n\n\n

La truffe, c’est d\u00e9licieux ! Mais ce n’est pas le seul champignon qui fait r\u00eaver ! Si vous aimez les c\u00e8pes, girolles, morilles… D\u00e9couvrez nos cartes des champignons !<\/a> On vous donne les meilleurs coins pour les trouver, dans votre r\u00e9gion ! <\/p>\n\n\n\n

Faites-vous plaisir ! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous souhaitez savoir o\u00f9 et comment trouver des truffes d’\u00e9t\u00e9 ? Vous voulez en savoir plus sur son prix ? C’est parti ! Quel go\u00fbt …<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":5512,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[54,44,65,146],"class_list":["post-5507","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comment-trouver-des-champignons","tag-champignon-dete","tag-champignon-du-printemps","tag-champignons-sauvages","tag-truffe-dete"],"yoast_head":"\nTruffes d'\u00e9t\u00e9 : O\u00f9 et comment les trouver - Chasseurs de champignons<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vous souhaitez savoir o\u00f9 et comment trouver des truffes d'\u00e9t\u00e9 ? 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