{"id":5543,"date":"2022-06-25T19:14:15","date_gmt":"2022-06-25T17:14:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/?p=5543"},"modified":"2023-05-07T17:41:45","modified_gmt":"2023-05-07T15:41:45","slug":"vesse-de-loup-tout-savoir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/vesse-de-loup-tout-savoir\/","title":{"rendered":"Vesse-de-loup : tout savoir !"},"content":{"rendered":"\n<p>Vous voulez en savoir plus sur cette esp\u00e8ce de champignon ? Vous \u00eates au bon endroit ! On vous r\u00e9sume tout ce que vous devez savoir sur la vesse-de-loup !<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/De-jeunes-vesses-de-loup-perlees-vesse-de-loup-perlee-lycoperdon-perlatum-a-lautomne-1024x688.jpg\" alt=\"De jeunes vesses-de-loup perl\u00e9es (vesse-de-loup perl\u00e9e - lycoperdon perlatum) \u00e0 l'automne\" class=\"wp-image-5549 lazyload\" width=\"824\" height=\"553\" data-srcset=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/De-jeunes-vesses-de-loup-perlees-vesse-de-loup-perlee-lycoperdon-perlatum-a-lautomne-1024x688.jpg 1024w, https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/De-jeunes-vesses-de-loup-perlees-vesse-de-loup-perlee-lycoperdon-perlatum-a-lautomne-300x202.jpg 300w, https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/De-jeunes-vesses-de-loup-perlees-vesse-de-loup-perlee-lycoperdon-perlatum-a-lautomne-768x516.jpg 768w, https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/De-jeunes-vesses-de-loup-perlees-vesse-de-loup-perlee-lycoperdon-perlatum-a-lautomne.jpg 1080w\" data-sizes=\"(max-width: 824px) 100vw, 824px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 824px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 824\/553;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">De jeunes vesses-de-loup perl\u00e9es (vesse-de-loup perl\u00e9e &#8211; lycoperdon perlatum) \u00e0 l&rsquo;automne<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quelles sont les diff\u00e9rentes esp\u00e8ces de vesse-de-loup ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Il y a de nombreuses esp\u00e8ces de vesse-de-loup, mais en g\u00e9n\u00e9ral, ce terme est utilis\u00e9 par le grand public pour deux esp\u00e8ces :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vesse-de-loup g\u00e9ante (Calvatia gigantea)<\/li>\n\n\n\n<li>Vesse-de-loup perl\u00e9e (Lycoperdon perlatum)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dans la suite, nous allons parler de ces deux vesses-de-loup ! Et quand ce sera n\u00e9cessaire, nous pr\u00e9ciserons de quelle vesse nous parlons.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour trouver directement les meilleurs coins \u00e0 champignons de votre r\u00e9gion,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/?blogclid=vesse-de-loup-tout-savoir1\">d\u00e9couvrez nos cartes ici !<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O\u00f9 trouver la vesse-de-loup ?<\/h2>\n\n\n\n<p>En ce qui concerne la vesse-de-loup g\u00e9ante, celle-ci pousse plut\u00f4t dans les p\u00e2tures, dans des zones riches en nutriments et en azote.<\/p>\n\n\n\n<p>Quant \u00e0 la vesse-de-loup perl\u00e9e, celle-ci pousse dans les bois, dans les liti\u00e8res d&rsquo;aiguille ou de feuilles, parfois proche de vielles souches. Elle appr\u00e9cie les zones humide, \u00e0 l&rsquo;ombre et \u00e0 l&rsquo;abri du vent.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La vesse-de-loup est-elle comestible ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Les deux vesses-de-loup cit\u00e9es au-dessus sont toutes les deux comestibles ! Cependant, il est recommand\u00e9 de les consommer quand elles sont encore assez jeunes mais suffisamment d\u00e9velopp\u00e9es pour ne pas les confondre avec des \u0153ufs d&rsquo;amanites, par exemple.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Reconna\u00eetre la vesse-de-loup<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Reconna\u00eetre la vesse-de-loup perl\u00e9e<\/h3>\n\n\n\n<p>Celle-ci a d&rsquo;abord un aspect blanc puis brunit avec l&rsquo;\u00e2ge. Celle-ci poss\u00e8de des petits picots sur sa surface. Sa forme ressemble \u00e0 celle d&rsquo;une poire \u00e0 l&rsquo;envers. Finalement, sa structure interne est uniforme et blanche.<\/p>\n\n\n\n<p>Attention aux confusions avec de jeunes amanites ! Identifiez bien si la structure interne est homog\u00e8ne ! Si vous remarquez des lames ou un pied \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur, alors il s&rsquo;agit plut\u00f4t d&rsquo;une amanite ou d&rsquo;un autre champignon potentiellement mortel.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Reconna\u00eetre la vesse-de-loup g\u00e9ante<\/h3>\n\n\n\n<p>Ce champignon est un des plus gros. Il est globuleux et ne poss\u00e8de pas vraiment de pied. Certains sp\u00e9cimens peuvent atteindre jusqu&rsquo;\u00e0 1 m d&rsquo;envergure (diam\u00e8tre) pour un poids pouvant aller jusqu&rsquo;\u00e0 20 kg!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Recette : pr\u00e9parer et cuisiner la vesse-de-loup<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Conservation<\/h3>\n\n\n\n<p>Les vesses-de-loup, comme les autres champignons, doivent \u00eatre conserv\u00e9es 1 \u00e0 2 jours, au frais, au maximum !<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration<\/h3>\n\n\n\n<p>Pour pr\u00e9parer les vesses-de-loup, rien de plus simple ! Il vous suffit de les d\u00e9tailler en tranche et de les faire revenir \u00e0 la po\u00eale dans un peu de mati\u00e8re grasse ! <\/p>\n\n\n\n<p>N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 bien les faire suer pour qu&rsquo;elles rendent leurs eaux ! Quand c&rsquo;est fait, vous pouvez ajouter un peu de cr\u00e8me sur la fin.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cuisine<\/h3>\n\n\n\n<p>Pour manger des vesses-de-loup, rien de plus simple ! Une fois qu&rsquo;elles sont bien pr\u00e9parer (voir le paragraphe du dessus), vous pouvez les manger avec une viande ou voir simplement des p\u00e2tes. La vesse de loup se pr\u00eate \u00e0 de nombreuses recettes, et son c\u00f4t\u00e9 charnu ne vous d\u00e9cevra pas !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Trouvez des champignons avec nos cartes !<\/h2>\n\n\n\n<p>Vous avez envie d&rsquo;un peu d&rsquo;aventure dans votre vie ? D\u00e9couvrez o\u00f9 se trouvent les meilleurs coins \u00e0 champignons pr\u00e8s de chez vous et apprenez-en plus sur vos for\u00eats r\u00e9gionales ! Valable pour les c\u00e8pes, girolles, morilles&#8230; <a href=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/?blogclid=vesse-de-loup-tout-savoir2\">D\u00e9couvrez nos cartes des champignons ici ! <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Vous voulez en savoir plus sur cette esp\u00e8ce de champignon ? Vous \u00eates au bon endroit ! 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