{"id":5794,"date":"2022-07-12T11:33:21","date_gmt":"2022-07-12T09:33:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/?p=5794"},"modified":"2022-12-26T13:48:56","modified_gmt":"2022-12-26T12:48:56","slug":"des-morilles-avec-des-vers-blancs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/preparer-cuisiner-ses-champignons\/des-morilles-avec-des-vers-blancs\/","title":{"rendered":"Des morilles avec des vers blancs ?"},"content":{"rendered":"\n

Vous avez ramass\u00e9 des morilles, mais celles-ci comportent des vers ? Voici ce que vous devez faire pour les sauver au maximum ! Lisez cet article !<\/p>\n\n\n

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\"Des
Des morilles blondes avec des vers, avant le nettoyage<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Tout savoir sur les morilles v\u00e9reuses<\/h2>\n\n\n\n

Il est assez fr\u00e9quent de trouver des vers dans les morilles et dans d’autres champignons. Si vous en trouvez quelques-uns, alors ce n’est pas vraiment un probl\u00e8me. En revanche, si vous en trouvez de nombreux, alors votre r\u00e9colte risque de terminer \u00e0 la poubelle. Quel dommage !<\/p>\n\n\n\n

Avant de passer \u00e0 la suite de l’article, sachez que vous pouvez trouver les meilleurs coins \u00e0 morilles gr\u00e2ce \u00e0 nos cartes r\u00e9gionales.<\/a> Faites-vous plaisir !<\/p>\n\n\n\n

D\u2019o\u00f9 viennent les vers dans les morilles ?<\/h3>\n\n\n\n

En g\u00e9n\u00e9ral, ces vers sont pr\u00e9sents dans la terre, se reproduisent dans le sol et cherchent de la nourriture \u00e0 proximit\u00e9. Les vers cherchent deux choses : l\u2019humidit\u00e9 et la nourriture.<\/p>\n\n\n\n

Ces vers dans les morilles peuvent \u00e9galement venir de la ponte d’\u0153ufs par des mouches. Par exemple, alors que vous faites s\u00e9cher votre cueillette, des mouches vont venir y pondre leurs \u0153ufs \u00e0 l’int\u00e9rieur. Ainsi, apr\u00e8s seulement quelques jours de s\u00e9chage, vos morilles vont \u00eatre pleines de vers et vous devrez les jeter. <\/p>\n\n\n\n

Comment savoir si une morille est v\u00e9reuse ?<\/h3>\n\n\n\n

Les vers des morilles se trouvent, en g\u00e9n\u00e9ral, \u00e0 l’int\u00e9rieur de celle-ci. En effet, celles-ci poss\u00e8dent une cavit\u00e9 centrale dans laquelle viennent souvent se loger les vers. Pour v\u00e9rifier leurs pr\u00e9sences, il suffit de couper la morille dans le sens de la longueur de la cavit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Comment nettoyer et enlever les vers des morilles ?<\/h2>\n\n\n\n

Il n’y a pas 36 solutions pour retirer les vers de vos morilles. Il faut le faire \u00e0 la main, une par une.<\/p>\n\n\n\n

La meilleure fa\u00e7on de proc\u00e9der est de nettoyer l’ensemble de vos morilles dans un premier temps. Quand celles-ci sont propre, coupez vos morilles en deux, dans le sens de la longueur. Effectuez simplement un contr\u00f4le visuel \u00e0 l’int\u00e9rieur de la cavit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Mais comment savoir quand une morille doit \u00eatre nettoy\u00e9e et quand une morille doit \u00eatre jet\u00e9e ?<\/p>\n\n\n\n

Eh bien, voyez par vous-m\u00eame, si votre morille est pleine de vers, et que \u00e7a grouille, il faut la jeter. S’il y a seulement 1 ou 2 vers, vous pouvez les retirer \u00e0 la main et mettre la morille de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Voil\u00e0, il n’y a pas vraiment d’astuces magiques. Il faut y aller \u00e0 l’huile de coude !<\/p>\n\n\n\n

\u00c9vitez de perdre vos morilles \u00e0 cause des vers<\/h2>\n\n\n\n

C’est sans doute la partie la plus importante, alors lisez attentivement.<\/p>\n\n\n\n

Quand vous r\u00e9coltez vos morilles, si elles sont encore enti\u00e8res sur pied, cela signifie qu’elles ne sont pas infest\u00e9es par les vers. Eh oui, sinon elle serait enti\u00e8rement d\u00e9vor\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n

Ainsi, quand vous les r\u00e9coltez, il y a de fortes chances qu’elle ne soit que peu infest\u00e9es par des vers ! Et ce qui fait qu’elles vont finir pleines de vers, c’est le temps que vous allez laisser entre la r\u00e9colte et l’\u00e9tat de conservation final !<\/p>\n\n\n\n

En effet, plus vous agissez rapidement apr\u00e8s la r\u00e9colte, et plus vous diminuerez le risque d’avoir une r\u00e9colte pleine de vers ! D’une part, les vers d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sents ne pourront pas se reproduire. D’autre part, vous r\u00e9duirez le risque que des mouches viennent pondre dans votre r\u00e9colte.<\/p>\n\n\n\n

Pour agir rapidement et \u00e9vitez les vers, nettoyez vos morilles d\u00e8s le retour \u00e0 la maison ! Quand elles sont bien propres, passez directement au s\u00e9chage \u00e0 l’aide d’un d\u00e9shydrateur ou d’un four ! \u00c9vitez le s\u00e9chage \u00e0 l’air libre, car c’est \u00e0 ce moment l\u00e0 qu’elles sont les plus \u00e0 risque ! Quand elles seront s\u00e8ches, mettez-les en bocal, sans attendre.<\/p>\n\n\n\n

En suivant ces conseils, vous allez obtenir des champignons sains et exempts de vers !<\/p>\n\n\n\n

Trouvez des morilles \u00e0 l’aide de nos cartes !<\/h2>\n\n\n\n

Nous vous proposons des cartes r\u00e9gionales<\/a> pour trouver les meilleurs coins \u00e0 morilles de votre r\u00e9gion. Faites-vous plaisir !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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