{"id":5861,"date":"2022-07-13T18:33:03","date_gmt":"2022-07-13T16:33:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/?p=5861"},"modified":"2023-02-03T19:37:35","modified_gmt":"2023-02-03T18:37:35","slug":"quelle-difference-entre-girolle-et-chanterelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/quelle-difference-entre-girolle-et-chanterelle\/","title":{"rendered":"Quelle diff\u00e9rence entre girolle et chanterelle ?"},"content":{"rendered":"\n

Vous d\u00e9butez dans la cueillette des champignons et vous voulez conna\u00eetre la diff\u00e9rence entre la girolle et la chanterelle ? <\/p>\n\n\n\n

On vous explique la nuance entre ses deux termes dans cet article !<\/p>\n\n\n

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\"Photo
Photo de girolle et de chanterelle et leurs diff\u00e9rences<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Une diff\u00e9rence dans l’esp\u00e8ce entre la girolle et la chanterelle<\/h2>\n\n\n\n

Les girolles appartiennent au genre \u00ab\u00a0Cantharellus\u00a0\u00bb quand les chanterelles appartiennent au genre \u00ab\u00a0Craterellus\u00a0\u00bb. Cette distinction s’est faite gr\u00e2ce \u00e0 une \u00e9tude phylog\u00e9n\u00e9tique mol\u00e9culaire qui a permis de distinguer ces deux familles et d’offrir une classification plus claire.<\/p>\n\n\n\n

Nous verrons dans la suite, que c’est notamment un crit\u00e8re morphologique qui permet de faire la distinction entre ces deux familles (Cantharellus, craterellus).<\/p>\n\n\n\n

Par ailleurs, nous en profitons pour vous parler de nos cartes des champignons !<\/a> Trouvez les meilleurs coins \u00e0 girolles et chanterelles gr\u00e2ce \u00e0 nos cartes !<\/p>\n\n\n\n

Chanterelle ou girolle : diff\u00e9rence morphologique<\/h2>\n\n\n\n

Le pied de la girolle et de la chanterelle<\/h3>\n\n\n\n

La distinction la plus parlante et relevant de l’\u00e9tude phylog\u00e9n\u00e9tique dont nous avons parl\u00e9 porte sur la nature creuse ou non du pied du champignon. Si le stipe (pied) est creux, alors il s’agit du genre craterellus auquel appartiennent les trompettes de la mort et les chanterelles. En revanche, si le pied est plein, alors il s’agit plut\u00f4t du genre cantharellus auquel appartiennent les girolles.<\/p>\n\n\n\n

Bien entendu, ce crit\u00e8re n’est pas le seul \u00e0 prendre en compte. Et quand on conna\u00eet bien les girolles et les chanterelles, il est tr\u00e8s facile de faire la distinction. Voyons quelques crit\u00e8res sur les diff\u00e9rences morphologiques entre girolles et chanterelles :<\/p>\n\n\n\n

Autres diff\u00e9rences entre girolle et chanterelle<\/h3>\n\n\n\n