{"id":6410,"date":"2022-12-14T17:22:11","date_gmt":"2022-12-14T16:22:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/?p=6410"},"modified":"2022-12-26T15:35:24","modified_gmt":"2022-12-26T14:35:24","slug":"morille-calorie-et-nutrition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/morille-calorie-et-nutrition\/","title":{"rendered":"Morille : calorie et nutrition"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous voulez en savoir plus sur la valeur nutritionnelle de la morille ? Sur les calories contenues dans une morille ? Tout ce que vous devez savoir sur la nutrition de la morille !<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"888\" height=\"536\" data-src=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Calorie-et-nutrition-de-la-morille.jpg\" alt=\"Calorie et nutrition de la morille\" class=\"wp-image-6411 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Calorie-et-nutrition-de-la-morille.jpg 888w, https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Calorie-et-nutrition-de-la-morille-300x181.jpg 300w, https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Calorie-et-nutrition-de-la-morille-768x464.jpg 768w\" data-sizes=\"(max-width: 888px) 100vw, 888px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 888px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 888\/536;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Calorie et nutrition de la morille<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quelle est la valeur nutritive de la morille ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour r\u00e9pondre \u00e0 cette question, nous allons nous baser sur 100 g de morilles fra\u00eeches :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La morille contient une bonne quantit\u00e9 de vitamine D, environ 30 % des besoins journaliers (pour 100 g)<\/li>\n\n\n\n<li>La morille contient \u00e9galement de nombreux min\u00e9raux dans des proportions int\u00e9ressantes. Celle-ci contient, par exemple, du cuivre, du fer, de la mangan\u00e8se et du zinc.<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de morilles contiennent \u00e9galement 200 mg de Phosphore et 45 mg de calcium. Parfait pour des os en bonne sant\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Finalement, la morille contient de nombreuses sources de vitamines B comme la niacine, la riboflavine, la vitamine B6 (pyridoxine).<\/li>\n\n\n\n<li>Si vous souhaitez cueillir vous-m\u00eame vos morilles, sachez que nous proposons des cartes pour savoir o\u00f9 se trouvent les meilleurs coins dans votre d\u00e9partement ! <a href=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/?blogclid=morille-calorie-et-nutrition1\">D\u00e9couvrez nos cartes sur www.chasseursdechampignons.com<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quantit\u00e9 de calories dans une morille ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comme la majorit\u00e9 des champignons, la morille est tr\u00e8s peu calorique ! 100 g de morilles contiennent environ 30 calories ! Mais pourquoi la morille est-elle si peu calorique ? <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comme vous le savez s\u00fbrement, les champignons contiennent majoritairement de l&rsquo;eau ! Et l&rsquo;eau ne contient pas de calorie ! C&rsquo;est pour cette raison pr\u00e9cise que les champignons et donc que la morille est peu calorique ! <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cependant, la morille se cuisine souvent avec du beurre, de la cr\u00e8me&#8230; Ce qui fait qu&rsquo;un plat \u00e0 base de morille peut rapidement \u00eatre tr\u00e8s calorique si l&rsquo;on a la main trop lourde sur les mati\u00e8res grasses ! En plus de \u00e7a, la morille est une v\u00e9ritable \u00e9ponge !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais alors ? Combien de calories contient une sauce aux morilles ?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Calories dans une sauce aux morilles<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De quoi est compos\u00e9e une sauce aux morilles (par personne) ?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>15 g de morilles s\u00e9ch\u00e9es (5 calories)<\/li>\n\n\n\n<li>Une noisette de beurre (35 calories)<\/li>\n\n\n\n<li>Une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;\u00e9chalote (n\u00e9gligeable)<\/li>\n\n\n\n<li>Une lichette de vin blanc (5 calories)<\/li>\n\n\n\n<li>Une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cr\u00e8me double (cr\u00e8me \u00e9paisse 30 %) (40 calories)<\/li>\n\n\n\n<li>Sel, poivre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En prenant ces \u00e9l\u00e9ments approximatifs, nous auront donc qu&rsquo;une portion de sauce aux morilles contient environ 85 calories. Ce qui reste tout \u00e0 fait raisonnable !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Trouvez les meilleurs coins \u00e0 morilles gr\u00e2ce \u00e0 nos cartes !<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous voulez gagner du temps et d\u00e9couvrir directement les zones les plus favorables pour trouver des morilles ? <a href=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/?blogclid=morille-calorie-et-nutrition2\">Trouvez des morilles gr\u00e2ce \u00e0 nos cartes interactives !<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Vous voulez en savoir plus sur la valeur nutritionnelle de la morille ? Sur les calories contenues dans une morille ? 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