{"id":7289,"date":"2023-01-13T11:59:41","date_gmt":"2023-01-13T10:59:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/?p=7289"},"modified":"2023-01-13T12:01:36","modified_gmt":"2023-01-13T11:01:36","slug":"reconnaitre-le-cepe-de-bordeaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/reconnaitre-le-cepe-de-bordeaux\/","title":{"rendered":"Reconna\u00eetre le c\u00e8pe de Bordeaux"},"content":{"rendered":"\n<p>Apprenez \u00e0 reconna\u00eetre le c\u00e8pe de Bordeaux (boletus edulis) \u00e0 coup s\u00fbr !<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"587\" data-src=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Un-cepe-de-Bordeaux-dans-une-litiere-de-feuilles-tres-facile-a-reconnaitre-1024x587.jpg\" alt=\"Un c\u00e8pe de Bordeaux dans une liti\u00e8re de feuilles, tr\u00e8s facile \u00e0 reconna\u00eetre\" class=\"wp-image-7293 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Un-cepe-de-Bordeaux-dans-une-litiere-de-feuilles-tres-facile-a-reconnaitre-1024x587.jpg 1024w, https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Un-cepe-de-Bordeaux-dans-une-litiere-de-feuilles-tres-facile-a-reconnaitre-300x172.jpg 300w, https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Un-cepe-de-Bordeaux-dans-une-litiere-de-feuilles-tres-facile-a-reconnaitre-768x440.jpg 768w, https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Un-cepe-de-Bordeaux-dans-une-litiere-de-feuilles-tres-facile-a-reconnaitre.jpg 1440w\" data-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/587;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Un c\u00e8pe de Bordeaux dans une liti\u00e8re de feuilles, tr\u00e8s facile \u00e0 reconna\u00eetre<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"est-ce-que-tous-les-cepes-sont-comestibles\">Est-ce que le c\u00e8pe de Bordeaux est comestible ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Oui, aucun doute l\u00e0-dessus ! Le c\u00e8pe de Bordeaux est sans doute le champignon le plus appr\u00e9ci\u00e9 au monde ! C&rsquo;est aussi le plus connu !<\/p>\n\n\n\n<p>Par ailleurs, vous pouvez le consommer cru ou cuit. Son go\u00fbt est d\u00e9licat et rappelle le go\u00fbt de la noisette.<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e9couvrez o\u00f9 se trouvent les meilleurs coins \u00e0 c\u00e8pes, avec\u00a0<a href=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/?blogclid=reconnaitre-le-cepe-de-bordeaux1\">nos cartes r\u00e9gionales !<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"apprendre-a-connaitre-les-4-cepes\">Comment reconna\u00eetre le c\u00e8pe de Bordeaux ?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"apprendre-a-connaitre-les-4-cepes\">Crit\u00e8res pour reconna\u00eetre le c\u00e8pe de Bordeaux<\/h3>\n\n\n\n<p>Le c\u00e8pe de Bordeaux est assez unique. Mais peu parfois \u00eatre confondu avec d&rsquo;autres bolets, surtout par les plus n\u00e9ophytes. Apprenez \u00e0 identifier le roi des champignons, juste en-dessous :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Chapeau :<\/strong>\u00a0le chapeau est lisse. Il est d\u2019abord bomb\u00e9 puis s\u2019aplatit avec l\u2019\u00e2ge. Sa couleur est brune et s&rsquo;\u00e9claircit sur les bords du chapeau. Par ailleurs, on y retrouve assez souvent une belle lisi\u00e8re blanche. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pied dodu :<\/strong>&nbsp;le pied peut parfois \u00eatre \u00e9lanc\u00e9, mais souvent, il est charnu et bien dodu.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Chair blanche :<\/strong>\u00a0elle est blanche. Elle ne change pas de couleur. Le c\u00e8pe ne devient jamais bleu \u00e0 la coupe !<\/li>\n\n\n\n<li><strong>R\u00e9seau sur le pied :<\/strong>\u00a0le r\u00e9seau est blanc et marqu\u00e9 sur le haut du pied. Il peut parfois descendre plus bas sur certains exemplaires.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tubes sous le chapeau :<\/strong>\u00a0le c\u00e8pe de Bordeaux poss\u00e8de des tubes serr\u00e9s et blancs qui deviennent peu \u00e0 peu jaune puis vert avec l\u2019\u00e2ge.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Saveur douce :<\/strong>&nbsp;son go\u00fbt est doux et rappelle celui de la noisette.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Pour finir, attention ! Vous devez valider les crit\u00e8res cit\u00e9s ci-dessus dans l\u2019ensemble pour d\u00e9signer le c\u00e8pe de Bordeaux et \u00e9viter les confusions avec d\u2019autres bolets. En effet, certains de ces crit\u00e8res pris de mani\u00e8re isol\u00e9es peuvent se retrouver facilement sur d\u2019autres bolets.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"trouvez-des-cepes-avec-nos-cartes\">Trouvez des c\u00e8pes avec nos cartes !<\/h2>\n\n\n\n<p>D\u00e9couvrez directement les meilleurs coins pour faire de belles cueillettes de c\u00e8pes ! Faites vous plaisir et d\u00e9couvrez\u00a0<a href=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/?blogclid=reconnaitre-le-cepe-de-bordeaux2\">nos cartes r\u00e9gionales des champignons !<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Partez \u00e0 l\u2019aventure !<\/p>\n\n\n\n<p>Vous souhaitez en savoir plus sur la recherche de c\u00e8pes ? D\u00e9couvrez notre article pour savoir&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/comment-trouver-des-champignons\/ou-et-quand-trouver-des-cepes\/?swcfpc=1\">o\u00f9 et quand trouver des c\u00e8pes.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Apprenez \u00e0 reconna\u00eetre le c\u00e8pe de Bordeaux (boletus edulis) \u00e0 coup s\u00fbr ! Est-ce que le c\u00e8pe de Bordeaux est comestible ? 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