{"id":7314,"date":"2023-01-17T16:20:59","date_gmt":"2023-01-17T15:20:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/?p=7314"},"modified":"2023-01-18T16:31:42","modified_gmt":"2023-01-18T15:31:42","slug":"cepes-calorie-et-nutrition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/cepes-calorie-et-nutrition\/","title":{"rendered":"C\u00e8pes : calorie et nutrition"},"content":{"rendered":"\n<p>Vous voulez en savoir plus sur la nutrition des c\u00e8pes ? Sur les calories contenues dans le c\u00e8pe ?<\/p>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est parti !<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"563\" data-src=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/le-cepe-bon-pour-la-nutrition-et-peu-calorique-1024x563.jpg\" alt=\"le c\u00e8pe, bon pour la nutrition et peu calorique\" class=\"wp-image-7317 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/le-cepe-bon-pour-la-nutrition-et-peu-calorique-1024x563.jpg 1024w, https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/le-cepe-bon-pour-la-nutrition-et-peu-calorique-300x165.jpg 300w, https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/le-cepe-bon-pour-la-nutrition-et-peu-calorique-768x422.jpg 768w, https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/le-cepe-bon-pour-la-nutrition-et-peu-calorique.jpg 1200w\" data-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/563;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">le c\u00e8pe, bon pour la nutrition et peu calorique<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00e8pes et nutrition<\/h2>\n\n\n\n<p>Comment voir le c\u00e8pe d&rsquo;un point de vue nutritionnel ? Quelle est la composition d&rsquo;un c\u00e8pe ?<\/p>\n\n\n\n<p>Pour r\u00e9pondre \u00e0 cette question, nous allons nous baser sur 100 g de c\u00e8pes frais :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Le c\u00e8pe contient une bonne quantit\u00e9 de vitamine D, environ 20 % des besoins journaliers. (pour 100 g)<\/li>\n\n\n\n<li>Le c\u00e8pe contient \u00e9galement de nombreux min\u00e9raux dans des proportions int\u00e9ressantes. Celle-ci contient, par exemple, du cuivre, du fer et du magn\u00e9sium.<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de c\u00e8pes contiennent \u00e9galement 130 mg de Phosphore et 25 mg de calcium. Parfait pour des os en bonne sant\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Si vous souhaitez cueillir vous-m\u00eame vos c\u00e8pes, sachez que nous proposons des cartes pour savoir o\u00f9 se trouvent les meilleurs coins dans votre d\u00e9partement !\u00a0<a href=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/?blogclid=cepes-calorie-et-nutrition1\">D\u00e9couvrez nos cartes sur www.chasseursdechampignons.com<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quantit\u00e9 de calories dans des c\u00e8pes crus<\/h2>\n\n\n\n<p>Comme la majorit\u00e9 des champignons, le c\u00e8pe est tr\u00e8s peu calorique ! 100 g de c\u00e8pes contiennent environ 30 calories ! Mais pourquoi le c\u00e8pe est-il si peu calorique ?<\/p>\n\n\n\n<p>Comme vous le savez s\u00fbrement, les champignons contiennent majoritairement de l\u2019eau. Et l\u2019eau ne contient pas de calories. C\u2019est pour cette raison pr\u00e9cise que les c\u00e8pes ne sont pas caloriques !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quantit\u00e9 de calories dans des c\u00e8pes cuits<\/h2>\n\n\n\n<p>La quantit\u00e9 de calories ne va pas changer quand vous allez faire cuire votre c\u00e8pe. En revanche, le volume de vos c\u00e8pes va fortement diminuer, car ceux-ci vont perdre leurs eaux.<\/p>\n\n\n\n<p>Cela signifie, que le rapport calorie\/masse dans la po\u00eale va forc\u00e9ment augmenter ! Il vous faudra donc manger plus de c\u00e8pes cuits pour \u00eatre rassasi\u00e9 par rapport \u00e0 des c\u00e8pes crus. Vous allez donc ing\u00e9rer plus de calories ! <\/p>\n\n\n\n<p>Par ailleurs, le c\u00e8pe se pr\u00eate tr\u00e8s bien \u00e0 une cuisine grasse ! Il est courant d&rsquo;utiliser du beurre ou de la cr\u00e8me pour les pr\u00e9parer. Ce qui fait qu\u2019un plat \u00e0 base de c\u00e8pes peut rapidement \u00eatre tr\u00e8s calorique si l\u2019on a la main trop lourde sur les mati\u00e8res grasses ! En plus de \u00e7a, le c\u00e8pe est une v\u00e9ritable \u00e9ponge !<\/p>\n\n\n\n<p>Ainsi, comme vous l&rsquo;aurez compris, le c\u00e8pe devient plus calorique quand il est cuit pour deux raisons : <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Son rapport calorie\/masse augmente \u00e0 la cuisson.<\/li>\n\n\n\n<li>Sa cuisson entra\u00eene souvent l&rsquo;ajout de mati\u00e8re grasse. Tr\u00e8s calorique.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Trouvez les meilleurs coins \u00e0 c\u00e8pes gr\u00e2ce \u00e0 nos cartes !<\/h2>\n\n\n\n<p>Vous voulez gagner du temps et d\u00e9couvrir directement les zones les plus favorables pour trouver des c\u00e8pes ?\u00a0<a href=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/?blogclid=cepes-calorie-et-nutrition2\">Trouvez des c\u00e8pes gr\u00e2ce \u00e0 nos cartes interactives !<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Vous voulez en savoir plus sur la nutrition des c\u00e8pes ? Sur les calories contenues dans le c\u00e8pe ? C&rsquo;est parti ! C\u00e8pes et nutrition <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/cepes-calorie-et-nutrition\/\" title=\"C\u00e8pes : calorie et nutrition\">&#8230;<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":7317,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[57,32,54,44,65],"class_list":["post-7314","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-divers","tag-cepe","tag-champignon-dautomne","tag-champignon-dete","tag-champignon-du-printemps","tag-champignons-sauvages"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>C\u00e8pes : calorie et nutrition - Chasseurs de champignons<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vous voulez en savoir plus sur la nutrition des c\u00e8pes ? Sur les calories contenues dans le c\u00e8pe ? Tout ce que vous devez savoir !\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/cepes-calorie-et-nutrition\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"C\u00e8pes : calorie et nutrition - Chasseurs de champignons\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Vous voulez en savoir plus sur la nutrition des c\u00e8pes ? Sur les calories contenues dans le c\u00e8pe ? Tout ce que vous devez savoir !\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/cepes-calorie-et-nutrition\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Chasseurs de champignons\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-01-17T15:20:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-01-18T15:31:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/le-cepe-bon-pour-la-nutrition-et-peu-calorique.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"660\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"cdc-admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"cdc-admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/cepes-calorie-et-nutrition\/\",\"url\":\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/cepes-calorie-et-nutrition\/\",\"name\":\"C\u00e8pes : calorie et nutrition - Chasseurs de champignons\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/cepes-calorie-et-nutrition\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/cepes-calorie-et-nutrition\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/le-cepe-bon-pour-la-nutrition-et-peu-calorique.jpg\",\"datePublished\":\"2023-01-17T15:20:59+00:00\",\"dateModified\":\"2023-01-18T15:31:42+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/#\/schema\/person\/3659cfaa063851fbf17788ecb419cd62\"},\"description\":\"Vous voulez en savoir plus sur la nutrition des c\u00e8pes ? Sur les calories contenues dans le c\u00e8pe ? Tout ce que vous devez savoir !\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/cepes-calorie-et-nutrition\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/cepes-calorie-et-nutrition\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/cepes-calorie-et-nutrition\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/le-cepe-bon-pour-la-nutrition-et-peu-calorique.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/le-cepe-bon-pour-la-nutrition-et-peu-calorique.jpg\",\"width\":1200,\"height\":660,\"caption\":\"le c\u00e8pe, bon pour la nutrition et peu calorique\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/cepes-calorie-et-nutrition\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"C\u00e8pes : calorie et nutrition\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/\",\"name\":\"Chasseurs de champignons\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/#\/schema\/person\/3659cfaa063851fbf17788ecb419cd62\",\"name\":\"cdc-admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b5a05a602bf67c043769be9186e58b3cf1345cc63e44396afb6e64ef661cebd1?s=96&d=retro&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b5a05a602bf67c043769be9186e58b3cf1345cc63e44396afb6e64ef661cebd1?s=96&d=retro&r=g\",\"caption\":\"cdc-admin\"},\"url\":\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/author\/cdc-admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"C\u00e8pes : calorie et nutrition - Chasseurs de champignons","description":"Vous voulez en savoir plus sur la nutrition des c\u00e8pes ? Sur les calories contenues dans le c\u00e8pe ? Tout ce que vous devez savoir !","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/cepes-calorie-et-nutrition\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"C\u00e8pes : calorie et nutrition - Chasseurs de champignons","og_description":"Vous voulez en savoir plus sur la nutrition des c\u00e8pes ? Sur les calories contenues dans le c\u00e8pe ? Tout ce que vous devez savoir !","og_url":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/cepes-calorie-et-nutrition\/","og_site_name":"Chasseurs de champignons","article_published_time":"2023-01-17T15:20:59+00:00","article_modified_time":"2023-01-18T15:31:42+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":660,"url":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/le-cepe-bon-pour-la-nutrition-et-peu-calorique.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"cdc-admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"cdc-admin","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/cepes-calorie-et-nutrition\/","url":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/cepes-calorie-et-nutrition\/","name":"C\u00e8pes : calorie et nutrition - Chasseurs de champignons","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/cepes-calorie-et-nutrition\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/cepes-calorie-et-nutrition\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/le-cepe-bon-pour-la-nutrition-et-peu-calorique.jpg","datePublished":"2023-01-17T15:20:59+00:00","dateModified":"2023-01-18T15:31:42+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/#\/schema\/person\/3659cfaa063851fbf17788ecb419cd62"},"description":"Vous voulez en savoir plus sur la nutrition des c\u00e8pes ? Sur les calories contenues dans le c\u00e8pe ? Tout ce que vous devez savoir !","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/cepes-calorie-et-nutrition\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/cepes-calorie-et-nutrition\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/cepes-calorie-et-nutrition\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/le-cepe-bon-pour-la-nutrition-et-peu-calorique.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/le-cepe-bon-pour-la-nutrition-et-peu-calorique.jpg","width":1200,"height":660,"caption":"le c\u00e8pe, bon pour la nutrition et peu calorique"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/cepes-calorie-et-nutrition\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"C\u00e8pes : calorie et nutrition"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/","name":"Chasseurs de champignons","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/#\/schema\/person\/3659cfaa063851fbf17788ecb419cd62","name":"cdc-admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b5a05a602bf67c043769be9186e58b3cf1345cc63e44396afb6e64ef661cebd1?s=96&d=retro&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b5a05a602bf67c043769be9186e58b3cf1345cc63e44396afb6e64ef661cebd1?s=96&d=retro&r=g","caption":"cdc-admin"},"url":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/author\/cdc-admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7314"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7314\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7337,"href":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7314\/revisions\/7337"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7317"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}