{"id":7536,"date":"2023-01-26T11:22:03","date_gmt":"2023-01-26T10:22:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/?p=7536"},"modified":"2023-01-26T11:49:25","modified_gmt":"2023-01-26T10:49:25","slug":"comment-conserver-des-girolles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/preparer-cuisiner-ses-champignons\/comment-conserver-des-girolles\/","title":{"rendered":"Comment conserver des girolles ?"},"content":{"rendered":"\n

Comment bien conserver des girolles ? On vous dit tout sur la conservation des girolles !<\/p>\n\n\n

\n
\"Nettoyage
Nettoyage des girolles avant de les conserver<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Comment conserver ses girolles ?<\/h2>\n\n\n\n

1. Conserver des girolles fra\u00eeches<\/h3>\n\n\n\n

Avantages :<\/strong> tr\u00e8s simple \u00e0 mettre en \u0153uvre. <\/p>\n\n\n\n

Inconv\u00e9nients :<\/strong> vous devez vous creuser la t\u00eate pour trouver une recette rapidement.<\/p>\n\n\n\n

Mat\u00e9riels :<\/strong> votre frigo ! Les girolles doivent \u00eatre plac\u00e9es au frais rapidement.<\/p>\n\n\n\n

Dur\u00e9e de conservation :<\/strong> 2 jours au maximum dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n

Vous pouvez conserver vos girolles dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes pour une dur\u00e9e de 48 heures maximum ! Cependant, l\u2019id\u00e9al reste de les cuire rapidement et ensuite de les conserver quelques jours au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\n\n\n

Vous souhaitez savoir o\u00f9 trouver des champignons, pr\u00e8s de chez vous ? D\u00e9couvrez nos cartes r\u00e9gionales ici !<\/a><\/p>\n\n\n\n

2. Mise en conserve de girolles<\/h3>\n\n\n\n

Avantages\u00a0:<\/strong>\u00a0la mise en conserve n\u2019est pas la m\u00e9thode id\u00e9ale pour pr\u00e9server les ar\u00f4mes d\u00e9licats de fruits jaunes de vos girolles. Cependant, ce mode de conservation est particuli\u00e8rement adapt\u00e9 si vous souhaitez r\u00e9aliser des recettes en sauce avec vos girolles.<\/p>\n\n\n\n

Inconv\u00e9nients :<\/strong> la mise en conserve des girolles n\u2019est pas simple \u00e0 r\u00e9aliser. De plus, il faudra utiliser le bocal au complet quand il sera ouvert ! Il faut donc bien pr\u00e9voir les quantit\u00e9s de girolles que vous aller y mettre.<\/p>\n\n\n\n

Mat\u00e9riels : <\/strong>cocotte-minute, bocaux \u00e0 joint herm\u00e9tique, torchons propres.<\/p>\n\n\n\n

Dur\u00e9e de conservation :<\/strong> 9 \u00e0 12 mois.<\/p>\n\n\n\n

Vous souhaitez faire des conserves de vos girolles ? Allez voir notre article d\u00e9taill\u00e9, pour savoir comment faire pour mettre en conserve ses champignons<\/a> !<\/p>\n\n\n\n

3. Faire s\u00e9cher vos girolles<\/h3>\n\n\n\n

Avantages :<\/strong> le s\u00e9chage est clairement la meilleure fa\u00e7on de conserver les girolles. Avoir des girolles s\u00e9ch\u00e9es permet d\u2019en pr\u00e9lever la juste quantit\u00e9 \u00e0 chaque pr\u00e9paration. C\u2019est un mode de conservation tr\u00e8s flexible et \u00e9cologique !<\/p>\n\n\n\n

Inconv\u00e9nients : <\/strong>un bon s\u00e9chage passe par l\u2019utilisation d\u2019un d\u00e9shydrateur, car il n\u2019est pas toujours simple d\u2019obtenir un s\u00e9chage homog\u00e8ne au four ou \u00e0 l\u2019air libre.<\/p>\n\n\n\n

Mat\u00e9riels : <\/strong>d\u00e9shydrateur dans l\u2019id\u00e9al ou un four avec r\u00e9glage \u00e0 basse temp\u00e9rature.<\/p>\n\n\n\n

Dur\u00e9e de conservation :<\/strong> plusieurs ann\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Vous souhaitez faire s\u00e9cher vos girolles ? Allez consulter notre article d\u00e9taill\u00e9, pour savoir comment s\u00e9cher ses girolles !<\/a><\/p>\n\n\n\n

4. Congeler des girolles<\/h3>\n\n\n\n

Avantages :<\/strong> la cong\u00e9lation des girolles est la fa\u00e7on la plus simple et rapide de conserver ses girolles !<\/p>\n\n\n\n

Inconv\u00e9nients :<\/strong> la cong\u00e9lation d\u00e9t\u00e9riore la texture et le go\u00fbt original de la girolle. Ainsi, quand elles sont congel\u00e9es, il n\u2019est pas toujours simple de pr\u00e9lever la quantit\u00e9 souhait\u00e9e pour effectuer une pr\u00e9paration !<\/p>\n\n\n\n

Mat\u00e9riels :<\/strong> un cong\u00e9lateur et des sacs de cong\u00e9lation, au minimum.<\/p>\n\n\n\n

Dur\u00e9e de conservation : <\/strong>12 mois.<\/p>\n\n\n\n

La cong\u00e9lation de ces champignons peut se faire \u00e0 partir de girolles crues ou cuites ! D\u2019ailleurs, nous avons r\u00e9dig\u00e9 un article pour savoir comment bien congeler ses girolles.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Trouvez des champignons avec nos cartes !<\/h2>\n\n\n\n

Vous voulez trouver les meilleurs coins \u00e0 champignons de votre r\u00e9gion ? Acc\u00e9dez \u00e0 nos cartes r\u00e9gionales !<\/a> Faites-vous plaisir !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Comment bien conserver des girolles ? On vous dit tout sur la conservation des girolles ! Comment conserver ses girolles ? 1. Conserver des girolles …<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":7540,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[32,54,65,40],"class_list":["post-7536","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-preparer-cuisiner-ses-champignons","tag-champignon-dautomne","tag-champignon-dete","tag-champignons-sauvages","tag-girolle"],"yoast_head":"\nComment conserver des girolles ? - Chasseurs de champignons<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Comment bien conserver des girolles ? On vous dit tout sur la conservation des girolles ! 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