{"id":7598,"date":"2023-02-03T10:12:57","date_gmt":"2023-02-03T09:12:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/?p=7598"},"modified":"2023-02-03T12:56:04","modified_gmt":"2023-02-03T11:56:04","slug":"le-clitocybe-odorant-tout-savoir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/le-clitocybe-odorant-tout-savoir\/","title":{"rendered":"Le clitocybe odorant : tout savoir"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous voulez en savoir plus sur le clitocybe odorant (Clitocybe odora) ? D\u00e9couvrez tout ce qu&rsquo;il faut savoir \u00e0 propos de sa comestibilit\u00e9, les confusions possibles ou encore des recettes pour le pr\u00e9parer !<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"519\" data-src=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Un-exemplaire-classique-de-clitocybe-odorant-1024x519.jpg\" alt=\"Un exemplaire classique de clitocybe odorant\" class=\"wp-image-7601 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Un-exemplaire-classique-de-clitocybe-odorant-1024x519.jpg 1024w, https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Un-exemplaire-classique-de-clitocybe-odorant-300x152.jpg 300w, https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Un-exemplaire-classique-de-clitocybe-odorant-768x389.jpg 768w, https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Un-exemplaire-classique-de-clitocybe-odorant.jpg 1400w\" data-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/519;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Un exemplaire classique de clitocybe odorant<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le clitocybe odorant, comestible ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oui, malgr\u00e9 son aspect assez unique, c&rsquo;est un bon champignon comestible ! <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cependant, nous ne vous recommandons pas d&rsquo;en faire un festin, mais plut\u00f4t de l&rsquo;utiliser comme un condiment, vu son odeur et son go\u00fbt anis\u00e9 ! <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C&rsquo;est un champignon de premier choix si vous d\u00e9sirez vous faire plaisir avec des ingr\u00e9dients uniques !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u00e9couvrez les meilleurs coins \u00e0 champignons, pr\u00e8s de chez vous ! <a href=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/?blogclid=le-clitocybe-odorant-tout-savoir1\">D\u00e9couvrez nos cartes r\u00e9gionales ici.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Confusion avec le clitocybe odorant ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce champignon est assez unique et son odeur permet de limiter les confusions ! Cependant, vous pourriez le confondre avec les champignons suivants :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Clitocybe des feuilles<\/strong>, mais il ne sent pas l&rsquo;anis !<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Strophaire vert-de-gris<\/strong>, mais son chapeau est plus visqueux. Et de nouveau : sa chair ne d\u00e9gage aucune odeur anis\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conservation et recette du clitocybe odorant<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sa conservation est assez exigeante. En effet, il s&rsquo;agit d&rsquo;un petit champignon fragile qui se liqu\u00e9fie rapidement ! Ainsi, pour limiter le risque d&rsquo;intoxication, nous vous recommandons de ne pas le stocker, mais de le pr\u00e9parer directement en rentrant chez vous.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">D\u00e9couvrez nos cartes pour trouver des champignons !<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous voulez conna\u00eetre les meilleurs coins \u00e0 champignons ? <a href=\"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/?blogclid=le-clitocybe-odorant-tout-savoir2\">D\u00e9couvrez nos cartes ici<\/a>, et partez \u00e0 la recherche de c\u00e8pes, de morilles, de girolles et de bien d&rsquo;autres champignons.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Faites-vous plaisir !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Vous voulez en savoir plus sur le clitocybe odorant (Clitocybe odora) ? 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