{"id":8796,"date":"2024-01-15T20:23:46","date_gmt":"2024-01-15T19:23:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/non-classe\/amanite-rougissante-amanita-rubescens\/"},"modified":"2024-01-19T12:05:03","modified_gmt":"2024-01-19T11:05:03","slug":"amanite-rougissante-amanita-rubescens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chasseursdechampignons.com\/blog\/divers\/amanite-rougissante-amanita-rubescens\/","title":{"rendered":"Amanite rougissante : guide complet"},"content":{"rendered":"\n

Vous souhaitez avoir les informations essentielles sur l’Amanite rougissante (amanita rubescens) ?<\/p>\n\n\n\n

Vous \u00eates sur le bon article ! <\/p>\n\n\n

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\"Amanite
Amanite rougissante – Amanita rubescens<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Comestibilit\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Elle est comestible apr\u00e8s une cuisson appropri\u00e9e. En effet, celle-ci contient de l’h\u00e9molysine, une mol\u00e9cule toxique qui est d\u00e9truite apr\u00e8s une cuisson prolong\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Elle doit \u00eatre consomm\u00e9e avec prudence car elle peut \u00eatre confondue avec d’autres esp\u00e8ces toxiques.<\/p>\n\n\n\n

Habitat – Amanite rougissante<\/h2>\n\n\n\n

Saison – P\u00e9riode de r\u00e9colte<\/h3>\n\n\n\n

Globalement, vous pourrez trouver l’amanite rougissante \u00e0 partir du d\u00e9but de l’\u00e9t\u00e9 (Mai) jusqu’\u00e0 sa fin en septembre.<\/p>\n\n\n\n

O\u00f9 la trouver<\/h3>\n\n\n\n

Elle pousse sur terrains acides. Vous la trouverez souvent associ\u00e9e \u00e0 d’autres champignons acidophiles et au m\u00eame moment comme la russule charbonni\u00e8re.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Sans \u00eatre clairement thermophile, celle-ci a une pr\u00e9f\u00e9rence pour les les zones bien expos\u00e9es (bord de chemin, clairi\u00e8re, lisi\u00e8re de for\u00eat…)<\/p>\n\n\n\n

Identification – Amanite rougissante<\/h2>\n\n\n\n