Vous venez de cueillir des champignons en forêt ou on vous a offert des champignons sauvages mais vous ne savez pas comment les préparer et les cuisiner ?
Dans cette rubrique on vous dit tout pour apprendre à nettoyer, congeler, sécher, faire des conserves et cuisiner vos champignons frais !
Suivez le guide et devenez un expert de la préparation et des recettes à base champignons !
L’Amanite rougissante ou Golmotte ou encore Amanite vineuse, est un excellent comestible. Vous souhaitez franchir le pas, mais vous voulez être sûr de bien la …
Vous voulez savoir s’il faut enlever la mousse sous le chapeau des cèpes et quand le faire ? Vous êtes au bon endroit ! Est-ce …
Vous devez bien exécuter votre mise-en-conserve au risque de perdre toute votre récolte de champignons et de mettre votre santé en danger. C’est pour cette …
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