Où trouver des pleurotes en huître ?

Une pleurote en huître sur un tronc (pleurotus ostreatus)
Une pleurote en huître sur un tronc (pleurotus ostreatus)

Vous souhaitez savoir où trouver des pleurotes en huître et comment les manger ?

Vous êtes au bon endroit ! C’est parti !

Des pleurotes en huître sur un tronc (pleurotus ostreatus)
Des pleurotes en huître sur un tronc (pleurotus ostreatus)

Où trouver des pleurotes en huître ?

Dans quelle type de zones pousse-t-elle ?

Tout d’abord, sachez que la pleurote en huitre est référencée sur nos cartes des champignons.

La pleurote est un champignon qui pousse sur les troncs et souches ! Cela signifie qu’elle n’est pas en contact direct avec le sol. Cependant, les pleurotes en huître se trouvent préférentiellement dans des zones où le sol est neutre à légèrement acide.

Oui, mais comment reconnaître un sol légèrement acide ?

C’est simple. Vous remarquerez souvent une présence irrégulière de plantes acidophiles comme les fougères.

Mais ce qui compte le plus pour trouver des pleurotes en huître, c’est l’arbre hôte ! Voyons un peu cela dans la suite…

Les arbres associés

On trouvera la pleurote en huître la majorité du temps dans des forêts de feuillus !

Celle-ci poussera souvent sur des feuillus ! Et en particulier sur le hêtre ! C’est clairement le meilleur arbre pour trouver des pleurotes !

Et concernant son climat ?

La pleurote est un champignon qui pousse particulièrement bien quand le climat est humide et frais. Par ailleurs, pour sa fructification, il faudra attendre des écarts de températures importants entre le jour et la nuit. Ce n’est pas un hasard si celle-ci se développe particulièrement bien à l’automne !

Quand trouver des pleurotes en huître ?

La pleurote en huître se trouve particulièrement bien du mois d’août à novembre. Sa saison est donc plutôt l’automne.

Celle-ci ne pousse pas en quantité uniforme dans le temps. Le plus gros épisode de pousse aura lieu de mi-octobre à mi-novembre, quand les températures diminuent fortement et qu’il pleut des trombes

Utilisez nos cartes des champignons !

Vous souhaitez savoir où trouver des pleurotes ou d’autres champignons comestibles ? Sautez le pas et découvrez nos cartes régionales des champignons ! Faites-vous plaisir !

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