Découvrez l’essentiel sur l’amanite épaisse.
Nous répondons aux questions les plus fréquentes des internautes à son sujet.
C’est parti !
Amanite épaisse: identification et caractéristiques
L’Amanite épaisse, ou Amanita excelsa var. spissa, se caractérise par :
- un chapeau robuste de 7 à 15 cm, de couleur gris-brun, avec des marges non striées et orné de verrues poudreuses pâles.
- Ses lames sont libres, serrées et blanches.
- Le pied du champignon est généralement robuste, cylindrique et se termine par une base bulbeuse. Il présente un anneau blanc, ample et membrané.
- Sa chair est épaisse, compacte et persiste en blanc.
Variétés et confusions possibles
Elle présente plusieurs formes dont une forme blanche (spissa f. alba). Son identification possède donc des subtilités.
Par ailleurs, et c’est là que le danger se trouve, vous pourriez la confondre avec d’autres Amanite, comme l’amanite panthère, qui est mortelle.
Amanite épaisse: habitat et saison
Celle-ci se développe à la fin de l’été et en automne, principalement sur des sols acides dans les bois feuillus (chênes, châtaigniers) et les conifères (sapins, pins).
Comestible ou toxique ?
La majorité des mycologues considèrent qu’elle est comestible. Cependant, elle ne présente pas d’intérêt culinaire.
Si vous voulez un conseil : ne cherchez pas à consommer cette amanite car elle ne présente pas d’intérêt et surtout vous pourriez la confondre avec une amanite mortelle, surtout si vous débutez.
Soyez prudent 🙂
Conclusion
Ce champignon est sans danger tant que vous êtes sûr de l’avoir bien identifié. Cependant, comme nous l’avons vu, son identification n’est pas toujours simple à cause de ses formes et des autres amanites qui lui ressemblent.
Faites preuve d’une grande vigilance 😉 Bonne cueillette !
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